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# Escuela Hostelería Salamanca

Escuela Hostelería Salamanca

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- [Por qué aprender hostelería con profesionales en activo marca la diferencia](https://escuelahosteleriasalamanca.es/profesorado-experiencia-hosteleria/) - Descubre por qué estudiar hostelería con docentes con experiencia real en el sector mejora la formación, la empleabilidad y el desarrollo profesional..
- [Éxito de participación en la degustación de Ternera Charra con la colaboración de EHS](https://escuelahosteleriasalamanca.es/exito-degustacion-ternera-charra-escuela-hosteleria-salamanca/) - Cientos de personas en la celebración del 25 aniversario de Ternera Charra. El alumnado de Escuela Hostelería Salamanca participó activamente en la elaboración.
- [Los estudiantes de Escuela Hostelería Salamanca afrontan un nuevo reto, la celebración del 25 aniversario de Ternera Charra](https://escuelahosteleriasalamanca.es/alumnado-escuela-hosteleria-salamanca-25-aniversario-ternera-charra/) - Los estudiantes de Escuela Hostelería Salamanca colaborarán en la gran degustación popular organizada con motivo del 25 aniversario de Ternera Charra.
- [Learning by Doing en hostelería: la importancia de aprender haciendo](https://escuelahosteleriasalamanca.es/learning-by-doing-hosteleria-formacion-practica/) - Descubre por qué el método Learning by Doing es clave en la formación profesional en hostelería y cómo Escuela Hostelería Salamanca prepara a sus alumnos mediante experiencias reales de cocina y restauración.
- [Salidas profesionales en cocina y hostelería: dónde puede llevarte una Formación Profesional especializada](https://escuelahosteleriasalamanca.es/salidas-profesionales-formacion-profesional-cocina-hosteleria/) - Descubre las principales salidas profesionales de la Formación Profesional en Cocina y Hostelería. Conoce qué oportunidades profesionales que ofrecen.
- [¿Por qué estudiar Formación Profesional en Hostelería tiene más salidas laborales que una carrera universitaria?](https://escuelahosteleriasalamanca.es/fp-hosteleria-salidas-laborales/) - Descubre las ventajas de estudiar FP en Hostelería: alta empleabilidad, formación práctica, acceso rápido al mercado laboral y oportunidades internacionales.
- [Los alumnos de Escuela Hostelería Salamanca comparten su experiencia gastronómica y personal tras su intercambio en México](https://escuelahosteleriasalamanca.es/alumnos-fp-cocina-experiencia-intercambio-mexico/) - Los alumnos de FP de Cocina de Escuela Hostelería Salamanca comparten con sus compañeros la experiencia vivida durante su intercambio gastronómico en México.
- [Escuela Hostelería Salamanca celebra una cena gastronómica inspirada en la música con lleno completo](https://escuelahosteleriasalamanca.es/cena-gastronomica-musical-alumnos-cocina-salamanca/) - Los alumnos de Cocina de Escuela Hostelería Salamanca realizaron una cena gastronómica con un recorrido de sabores inspirado en la música y aforo completo.
- [Escuela Hostelería Salamanca triunfa en la Fan Zone de Unionistas con una multitudinaria caldereta de Ternera Charra](https://escuelahosteleriasalamanca.es/escuela-hosteleria-salamanca-caldereta-unionistas-ternera-charra/) - Alumnos y profesores de Escuela Hostelería Salamanca participaron en la elaboración y servicio de la gran caldereta de Ternera Charra organizada por Unionistas
- [Intercambio gastronómico internacional en México para alumnos de FP Cocina](https://escuelahosteleriasalamanca.es/intercambio-gastronomico-internacional-en-mexico-para-alumnos-defp-cocina/) - Alumnos de FP Cocina de Escuela Hostelería Salamanca participan en un intercambio formativo internacional en México en la Universidad UANL.
- [Un gran acuerdo entre una gran marca de calidad, Ternera Charra, y Escuela Hostelería Salamanca](https://escuelahosteleriasalamanca.es/gran-acuerdo-ternera-charra-y-escuela-hosteleria-salamanca/) - Escuela Hostelería Salamanca firma un acuerdo de colaboración con Ternera Charra, el alumnado usará carne certificada de calidad en la formación práctica
- [La Escuela Hostelería Salamanca acoge la renovación de la junta directiva de la Hostelería Charra](https://escuelahosteleriasalamanca.es/nueva-junta-hosteleria-charra-salamanca-2026/) - Asociación de Hostelería Charra, nueva junta directiva en Escuela Hostelería Salamanca, reforzando la colaboración entre el sector empresarial y la formación.
- [Taller del lechazo en EHS: formación especializada sobre calidad y tradición gastronómica](https://escuelahosteleriasalamanca.es/taller-lechazo-ehs-igp-castilla-leon/) - Escuela Hostelería Salamanca acoge un taller sobre el lechazo y su calidad certificada con la participación del C.R. de la IGP Lechazo de Castilla y León.
- [Nueva cata maridaje en Escuela Hostelería Salamanca junto a Tartárico y Málico](https://escuelahosteleriasalamanca.es/cata-maridaje-tartarico-malico-escuela-hosteleria-salamanca/) - Escuela Hostelería Salamanca organiza una nueva cata maridaje junto a Tartárico y Málico, consolidando una colaboración clave para la formación del alumnado.
- [Los alumnos de Escuela Hostelería Salamanca participan activamente en el Salón Gourmets de Madrid](https://escuelahosteleriasalamanca.es/alumnos-escuela-hosteleria-salamanca-salon-gourmets-madrid-2026/) - Los estudiantes de Dirección de Cocina y Dirección de Cocina y Nutrición viven una experiencia profesional real en el Salón Gourmets de Madrid.
- [MiniChef SummerCamp: el campamento de cocina para niños en Salamanca que combina diversión y aprendizaje](https://escuelahosteleriasalamanca.es/campamento-cocina-ninos-salamanca-minichef-summercamp/) - Descubre MiniChef SummerCamp, campamento de cocina para niños de 8 a 13 años en Salamanca. Formación, diversión y valores en Endrinal y Carbajosa. ¡Inscríbete!
- [Escuela Hostelería Salamanca recibe a alumnado francés en una jornada de cocina española](https://escuelahosteleriasalamanca.es/estudiantes-franceses-cocina-espanola-escuela-hosteleria-salamanca/) - Escuela Hostelería Salamanca ha acogido a alumnado del Lycée Nicolas Appert en una jornada práctica centrada en la elaboración de platos típicos españoles.
- [EHS participará en Salón Gourmets 2026 con un showcooking de producto salmantino](https://escuelahosteleriasalamanca.es/escuela-hosteleria-salamanca-salon-gourmets-madrid-2026/) - Escuela Hostelería Salamanca participará el 14 de abril en Salón Gourmets Madrid en el stand de Salamanca en Bandeja con un showcooking con producto salmantino.
- [Semana Solidaria en Escuela Hostelería Salamanca: gastronomía con compromiso](https://escuelahosteleriasalamanca.es/semana-solidaria-escuela-hosteleria-salamanca-marzo/) - Escuela Hostelería Salamanca celebra su Semana Solidaria del 24 al 26 de marzo con menús elaborados por el alumnado en el Aula Restaurante La Cala. Todo lo recaudado se destinará íntegramente a tres asociaciones sociales.
- [Cena gastronómica “8 sentidos”, una experiencia sensorial](https://escuelahosteleriasalamanca.es/cena-gastronomica-8-sentidos-una-experiencia-sensorial/) - El restaurante escuela La Cala acogió la cena “8 sentidos”, una experiencia sensorial en la que el alumnado puso en práctica sus habilidades en un servicio real.
- [Los alumnos presentan sus proyectos de creación de empresa gastronómica](https://escuelahosteleriasalamanca.es/presentacion-proyectos-creacion-empresa-cocina-gastronomia/) - Los estudiantes de 3º de Técnico en Cocina y Gastronomía presentaron sus proyectos de creación de empresa, demostrando su capacidad para diseñar y gestionar conceptos gastronómicos innovadores.
- [Comida de padres 2026](https://escuelahosteleriasalamanca.es/comida-de-padres-2026/) - [et_pb_section fb_built=»1″ _builder_version=»4.27.4″ _module_preset=»default» global_colors_info=»{}» theme_builder_area=»post_content»][et_pb_row column_structure=»3_4,1_4″ _builder_version=»4.27.4″ _module_preset=»default» global_colors_info=»{}» theme_builder_area=»post_content»][et_pb_column type=»3_4″ _builder_version=»4.27.4″ _module_preset=»default» global_colors_info=»{}» theme_builder_area=»post_content»][et_pb_text _builder_version=»4.27.4″ _module_preset=»default» global_colors_info=»{}» theme_builder_area=»post_content»] Cada curso tiene momentos especiales, pero pocos generan tanta ilusión como la jornada en la que nuestros alumnos preparan una comida dedicada exclusivamente a sus familias. Es un día que combina nervios, orgullo y mucha
- [Niños y Tradiciones: La Magia del Hornazo en el Mercado Central](https://escuelahosteleriasalamanca.es/ninos-y-tradiciones-la-magia-del-hornazo-en-el-mercado-central/) - [et_pb_section fb_built=»1″ _builder_version=»4.27.4″ _module_preset=»default» global_colors_info=»{}» theme_builder_area=»post_content»][et_pb_row column_structure=»3_4,1_4″ _builder_version=»4.27.4″ _module_preset=»default» global_colors_info=»{}» theme_builder_area=»post_content»][et_pb_column type=»3_4″ _builder_version=»4.27.4″ _module_preset=»default» global_colors_info=»{}» theme_builder_area=»post_content»][et_pb_text _builder_version=»4.27.4″ _module_preset=»default» global_colors_info=»{}» theme_builder_area=»post_content»] El 25 de abril, Escuela Hostelería Salamanca trasladó parte de sus cocinas al Mercado Central de Salamanca para compartir con los más pequeños de la casa una experiencia inolvidable: la elaboración del hornazo tradicional de
- [Estudia Gastronomía en Salamanca con Acompañamiento Migratorio: Una oportunidad para jóvenes colombianos que sueñan con vivir y formarse en Europa](https://escuelahosteleriasalamanca.es/estudia-gastronomia-en-salamanca-con-acompanamiento-migratorio-una-oportunidad-para-jovenes-colombianos-que-suenan-con-vivir-y-formarse-en-europa/) - [et_pb_section fb_built=»1″ _builder_version=»4.27.0″ _module_preset=»default» global_colors_info=»{}» theme_builder_area=»post_content»][et_pb_row column_structure=»3_4,1_4″ _builder_version=»4.27.0″ _module_preset=»default» global_colors_info=»{}» theme_builder_area=»post_content»][et_pb_column type=»3_4″ _builder_version=»4.27.0″ _module_preset=»default» global_colors_info=»{}» theme_builder_area=»post_content»][et_pb_text _builder_version=»4.27.4″ _module_preset=»default» global_colors_info=»{}» theme_builder_area=»post_content»] ¿Te apasiona la cocina y sueñas con estudiar gastronomía en Europa? Si eres joven, colombiano y estás buscando una oportunidad para transformar tu vida a través de la educación, la Escuela de Hostelería Salamanca puede
- [II Salón del Vino en Salamanca: Un encuentro con el sabor y la solidaridad](https://escuelahosteleriasalamanca.es/ii-salon-del-vino-en-salamanca-un-encuentro-con-el-sabor-y-la-solidaridad/) - [et_pb_section fb_built=»1″ theme_builder_area=»post_content» _builder_version=»4.27.4″ _module_preset=»default»][et_pb_row _builder_version=»4.27.4″ _module_preset=»default» column_structure=»3_4,1_4″ theme_builder_area=»post_content»][et_pb_column _builder_version=»4.27.4″ _module_preset=»default» type=»3_4″ theme_builder_area=»post_content»][et_pb_text _builder_version=»4.27.4″ _module_preset=»default» theme_builder_area=»post_content» hover_enabled=»0″ sticky_enabled=»0″] El pasado 7 de mayo, el emblemático Colegio Arzobispo Fonseca de Salamanca se convirtió en el epicentro del mundo vinícola gracias a la celebración del II Salón del Vino, organizado por Tartarico y Málico, empresa dedicada a
- [Escuela Hostelería Salamanca, premiada en la III Gala Solidaria de Diaconía](https://escuelahosteleriasalamanca.es/escuela-hosteleria-salamanca-premiada-en-la-iii-gala-solidaria-de-diaconia/) - [et_pb_section fb_built=»1″ theme_builder_area=»post_content» _builder_version=»4.27.4″ _module_preset=»default» custom_margin=»||-74px|||»][et_pb_row _builder_version=»4.27.4″ _module_preset=»default» column_structure=»3_4,1_4″ theme_builder_area=»post_content»][et_pb_column _builder_version=»4.27.4″ _module_preset=»default» type=»3_4″ theme_builder_area=»post_content»][et_pb_text _builder_version=»4.27.4″ _module_preset=»default» theme_builder_area=»post_content» hover_enabled=»0″ sticky_enabled=»0″]El pasado 2 de octubre, Escuela Hostelería Salamanca fue reconocida en la III Gala Solidaria de Diaconía, celebrada en el Instituto Americano de Madrid. Este evento anual premia a entidades comprometidas con la acción social, la innovación
- [¿Estas desempleado?](https://escuelahosteleriasalamanca.es/estas-desempleado/) - [et_pb_section fb_built=»1″ admin_label=»section» _builder_version=»4.27.0″ global_colors_info=»{}» theme_builder_area=»post_content»][et_pb_row admin_label=»row» _builder_version=»4.27.0″ background_size=»initial» background_position=»top_left» background_repeat=»repeat» global_colors_info=»{}» theme_builder_area=»post_content»][et_pb_column type=»4_4″ _builder_version=»4.16″ custom_padding=»|||» global_colors_info=»{}» custom_padding__hover=»|||» theme_builder_area=»post_content»][et_pb_text admin_label=»Text» _builder_version=»4.27.4″ background_size=»initial» background_position=»top_left» background_repeat=»repeat» hover_enabled=»0″ global_colors_info=»{}» theme_builder_area=»post_content» sticky_enabled=»0″] ¡Invierte en tu futuro profesional con los cursos gratuitos de Escuela Hostelería Salamanca! ¿Estás desempleado y buscas una formación práctica, útil y con salida laboral? Este es
- [La Cala participa en las XXIV Jornadas Micológicas Buscasetas](https://escuelahosteleriasalamanca.es/buscasetas-ehs/) - [et_pb_section fb_built=»1″ _builder_version=»4.27.4″ _module_preset=»default» global_colors_info=»{}» theme_builder_area=»post_content» min_height=»338px»][et_pb_row column_structure=»2_3,1_3″ _builder_version=»4.27.4″ _module_preset=»default» global_colors_info=»{}» theme_builder_area=»post_content» min_height=»369px»][et_pb_column type=»2_3″ _builder_version=»4.27.4″ _module_preset=»default» global_colors_info=»{}» theme_builder_area=»post_content»][et_pb_text _builder_version=»4.27.4″ _module_preset=»default» hover_enabled=»0″ global_colors_info=»{}» theme_builder_area=»post_content» sticky_enabled=»0″] Del 1 al 16 de noviembre, Salamanca se convierte en epicentro de la gastronomía micológica gracias a las XXIV Jornadas Micológicas Buscasetas, una cita consolidada en el calendario culinario de Castilla
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- [¿Sueñas con estudiar gastronomía en Europa? Salamanca te espera con oportunidades y sabor](https://escuelahosteleriasalamanca.es/suenas-con-estudiar-gastronomia-en-europa-salamanca-te-espera-con-oportunidades-y-sabor/) - [et_pb_section fb_built=»1″ _builder_version=»4.27.0″ _module_preset=»default» global_colors_info=»{}» theme_builder_area=»post_content»][et_pb_row column_structure=»3_4,1_4″ _builder_version=»4.27.0″ _module_preset=»default» global_colors_info=»{}» theme_builder_area=»post_content»][et_pb_column type=»3_4″ _builder_version=»4.27.0″ _module_preset=»default» global_colors_info=»{}» theme_builder_area=»post_content»][et_pb_text _builder_version=»4.27.4″ _module_preset=»default» global_colors_info=»{}» theme_builder_area=»post_content»] Si eres joven, colombiano y sueñas con una vida diferente —una que combine tu pasión por la cocina con una educación de primer nivel y oportunidades reales de crecimiento—, estudiar gastronomía en Europa puede ser
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- [Gastronomía en Salamanca: Tu Puerta de Entrada para Estudiar, Trabajar y Vivir en España y Europa](https://escuelahosteleriasalamanca.es/gastronomia-en-salamanca-tu-puerta-de-entrada-para-estudiar-trabajar-y-vivir-en-espana-y-europa/) - [et_pb_section fb_built=»1″ _builder_version=»4.27.0″ _module_preset=»default» global_colors_info=»{}» theme_builder_area=»post_content»][et_pb_row column_structure=»3_4,1_4″ _builder_version=»4.27.0″ _module_preset=»default» global_colors_info=»{}» theme_builder_area=»post_content»][et_pb_column type=»3_4″ _builder_version=»4.27.0″ _module_preset=»default» global_colors_info=»{}» theme_builder_area=»post_content»][et_pb_text _builder_version=»4.27.4″ _module_preset=»default» global_colors_info=»{}» theme_builder_area=»post_content»] ¿Eres un joven colombiano apasionado por la gastronomía y sueñas con estudiar en el extranjero? En La Escuela Hostelería Salamanca te ofrecemos la oportunidad perfecta para transformar tu pasión en una carrera exitosa en España
- [Los mejores Chefs se reunen en Salamanca](https://escuelahosteleriasalamanca.es/salamanca-el-destino-ideal-para-jovenes-colombianos-que-suenan-con-estudiar-gastronomia-en-europa/) - [et_pb_section fb_built=»1″ _builder_version=»4.27.0″ _module_preset=»default» global_colors_info=»{}» theme_builder_area=»post_content»][et_pb_row column_structure=»3_4,1_4″ _builder_version=»4.27.0″ _module_preset=»default» global_colors_info=»{}» theme_builder_area=»post_content»][et_pb_column type=»3_4″ _builder_version=»4.27.0″ _module_preset=»default» global_colors_info=»{}» theme_builder_area=»post_content»][et_pb_text _builder_version=»4.27.4″ _module_preset=»default» global_colors_info=»{}» theme_builder_area=»post_content»] La ciudad de Salamanca se prepara para ser el epicentro de la alta cocina los próximos 19 y 20 de mayo, al acoger la primera Cumbre Internacional de Gastronomía de Castilla y León. Este evento
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- [Lanzamiento de la Escuela de Cata de Castilla y León](https://escuelahosteleriasalamanca.es/lanzamiento-de-la-escuela-de-cata-de-castilla-y-leon/) - [et_pb_section admin_label=»section»] [et_pb_row admin_label=»row»] [et_pb_column type=»4_4″][et_pb_text admin_label=»Text»] Este 18 de septiembre lanzamos la Escuela de Cata de Castilla y León, con el fin de proporcionar experiencias gustativas y sensoriales de productos españoles, con énfasis, en los propios de nuestra región de Castilla Y León, como los licores El Majuelar, los vinos Dominio de la Sierra,
- [Taller de Cata de Aceite de Oliva Virgen Extra](https://escuelahosteleriasalamanca.es/taller-de-cata-de-aceite-de-oliva-virgen-extra/) - El 20 de septiembre, la Escuela de Cata de Castilla y León realizó su primer Taller de Cata de Aceite de Oliva Virgen Extra, dictado por Javier Meana Gutiérrez, director de AQ5 Tastes. A través del taller, los participantes ampliaron sobre las 262 variedades de aceitunas existentes en España, y cómo influye el uso de
- [Taller de cocina española a estudiantes extranjeros](https://escuelahosteleriasalamanca.es/taller-de-cocina-espanola-a-estudiantes-extranjeros/) - Nuestras profesoras Rosa y Nuria se trasladaron a la Residencia Levisan Living para enseñarle a un grupo de estudiantes norteamericanos sobre la cocina española. Juntos elaboraron la tradicional tortilla de patata y una deliciosa paella de mariscos, donde participaron desde el corte de las hortalizas hasta en el momento de darle la vuelta a la
- [Reunión de profesores en el Endrinal](https://escuelahosteleriasalamanca.es/reunion-de-profesores-en-el-endrinal/) - Tan solo comenzar el curso 2023-2024, los trabajadores de la escuela nos reunimos para organizar todos los detalles de este periodo en nuestra segunda casa en el Endrinal, donde se desarrolló el Summer Camp Minichef en los meses de julio y agosto. En este encuentro abordamos temas relacionados con la docencia, el horario, el apoyo
- [Taller de pizzas para niñas y niños](https://escuelahosteleriasalamanca.es/taller-de-pizzas-para-ninas-y-ninos/) - En este curso obtendrás los conocimientos y habilidades básicas para hacer tus propias pizzas en casa. Objetivos del curso: • SABER ELABORAR: o PIZZAS CALENDARIO Y DURACIÓN: 27 DE OCTUBRE DE 2023 HORARIO: De 17:00h a 20:00h LUGAR: Escuela Hostelería Salamanca EDAD: De 9 a 14 años PRECIO: 30€
- [Taller de arroces](https://escuelahosteleriasalamanca.es/taller-de-arroces/) - En este curso obtendrás los conocimientos y habilidades básicas para poder elaborar tus propios arroces en casa. Objetivos del curso: • SABER ELABORAR: o ARROZ NEGRO o PAELLA MIXTA / VERDURAS o ARROZ DE MARISCO o ARROZ FRITO o … CALENDARIO Y DURACIÓN: 23 Y 25 DE OCTUBRE DE 2023 HORARIO: De 17:00h a 20:00h
- [Taller de Cata de Vinos](https://escuelahosteleriasalamanca.es/taller-de-cata-de-vinos/) - En este taller obtendrás los conocimientos y habilidades básicas para iniciarte en el mundo de la cata de vinos. Aprenderás algunos trucos sencillos para poder probar en casa. CALENDARIO Y DURACIÓN: 30 DE OCTUBRE DE 2023 HORARIO: 17:00h LUGAR: Escuela Internacional de Cocina PRECIO: GRATIS
- [Alianza EHS y Guangdong](https://escuelahosteleriasalamanca.es/alianza-ehs-y-guangdong/) - La Escuela, en su proceso de internacionalización, ha comenzado la colaboración con la Asociación de Evaluación y Desarrollo de Talento en la Industria de "Maestros de la Cocina Cantonesa" de la provincia de Guangdong. Después de su participación en el IV Foro Internacional del Ibérico, tuvimos el placer de acoger en nuestra Escuela y presentar
- [Taller Inicial de Cata de Vinos](https://escuelahosteleriasalamanca.es/taller-inicial-de-cata-de-vinos/) - En octubre, la Escuela de Cata de Castilla y León realizó su segundo taller de cata gratuito. Esta vez dedicado a uno de los productos de amplio consumo y obtención en España: el VINO. En esta ocasión, los invitados cataron tres vinos: blanco, rosado y tinto. Comenzaron por un Verdejo blanco de la bodega de
- [Alumn@s de México y Francia realizan estancia de prácticas en nuestra escuela](https://escuelahosteleriasalamanca.es/alumns-de-mexico-y-francia-realizan-estancia-de-practicas-en-nuestra-escuela/) - En los primeros días de noviembre tuvimos el placer de recibir en nuestra escuela a 5 alumnos extranjeros para ampliar sus conocimientos sobre la gastronomía española. El día 2 de noviembre recibimos a Sofía Fernanda Aragón Oviedo, Francisco Adrián Villanueva Estrada y Orlando Núñez Hernández, alumnos del técnico en Gastronomía Integral de la Escuela Industrial
- [Team EHS también se suma a la Semana del Ibérico en Salamanca](https://escuelahosteleriasalamanca.es/team-ehs-tambien-se-suma-a-la-semana-del-iberico-en-salamanca/) - En el marco de la Semana del Ibérico en Salamanca, la Escuela Hostelería Salamanca tuvo el placer de contar con la visita de Basilio Grande Rodríguez, Director Comercial de la empresa de Jamones Aljomar SA, y un grupo de trabajadores de dicha empresa. En este encuentro, los alumnos y profesores de la escuela profundizaron sobre
- [Escuela Hostelería Salamanca y Escuela Industrial y Preparatoria Técnica Pablo Livas, en una misma mesa](https://escuelahosteleriasalamanca.es/escuela-hosteleria-salamanca-y-escuela-industrial-y-preparatoria-tecnica-pablo-livas-en-una-misma-mesa/) - Este jueves 9 de noviembre, la Escuela Hostelería Salamanca fortaleció una vez más los lazos de amistad con la Escuela Industrial y Preparatoria Técnica Pablo Livas en Monterrey, México, en una cena especial que combinó el cerdo ibérico propio de la tierra española con los matices mexicanos. En esta cita gastronómica se contó con la
- [A por setas a San Muñoz](https://escuelahosteleriasalamanca.es/a-por-setas-a-san-munoz/) - Este sábado 11 de noviembre nos trasladamos a San Muñoz a por setas, municipio de Salamanca que se localiza a 46 kilómetros de la ciudad capital, en camino a Portugal. Este día se celebraron las VIII Jornadas Micológicas de San Muñoz y el teamEHS, de conjunto con los pobladores y especialistas del área, recorrimos los
- [De pescados y mariscos](https://escuelahosteleriasalamanca.es/de-pescados-y-mariscos/) - En la jornada del 14 y 15 de noviembre, la Escuela Hostelería Salamanca tuvo el placer de compartir con representantes de la Federación Nacional de Cofradías de Pescadores. El primer día las actividades se concentraron en la escuela, donde Fabián Ben, director de proyectos e innovación de dicha cofradía; Mariano García, director general de la
- [Sara Cámara en nuestras cocinas](https://escuelahosteleriasalamanca.es/sara-camara-en-nuestras-cocinas/) - La Escuela Hostelería Salamanca abre sus cocinas a Sara Cámara, chef salmantina del restaurante Casa Pacheco, para practicar sus elaboraciones con vista al Campeonato Nacional de Gastronomía, a celebrarse los días 27 y 28 de noviembre del presente año en Logroño. Sara recientemente ganó el Campeonato de Cocina y Repostería de Castilla y León 2023,
- [JORNADAS INFORMATIVAS, JOVENES EMPRENDEDORES, INSPIRACION Y RECURSOS PARA CONTRUIR TU PROPIO CAMINO](https://escuelahosteleriasalamanca.es/jornadas-informativas-jovenes-emprendedores-inspiracion-y-recursos-para-contruir-tu-propio-camino/) - Las jornadas que se celebraron en Escuela Hostelería Salamanca, han pretendido trasladar el conocimiento necesario para el desarrollo de una iniciativa empresarial, ser una herramienta de utilidad para los jóvenes emprendedores, aportando un breve informe acerca de las cuestiones que han de evaluar y desarrollar antes de lanzarse a emprender con el objeto de que
- [Sabor mexicano en nuestro restaurante “La Cala”](https://escuelahosteleriasalamanca.es/sabor-mexicano-en-nuestro-restaurante-la-cala/) - Este miércoles, 29 de noviembre, en nuestro restaurante “La Cala” se disfrutó del verdadero sabor mexicano a partir de un menú elaborado por el chef mexicano Axl Hernández, de la Escuela Industrial y Preparatoria Técnica Pablo Livas, que trabaja en la sede de Poniente, en México. De conjunto con nuestros profesores y alumnos, se preparó
- [Bodegas Mauro visita nuestra Escuela de Cata](https://escuelahosteleriasalamanca.es/bodegas-mauro-visita-nuestra-escuela-de-cata/) - Entre los invitados especiales que hemos recibido en nuestra Escuela de Cata de Castilla y León, se distingue Bodegas Mauro; quienes nos visitaron el pasado 27 de noviembre para compartir sus producciones y ayudarnos a descubrir los matices que caracterizan a algunas de sus cosechas. Para la ocasión, tuvimos el gusto de contar con los
- [Cata de quesos con sabor a Castilla y León](https://escuelahosteleriasalamanca.es/cata-de-quesos-con-sabor-a-castilla-y-leon/) - En el mes de noviembre se desarrolló el tercer taller gratuito de la Escuela de Cata de Castilla y León, dedicada esta vez a la degustación de quesos elaborados por la empresa Quesos García Filloy. Diversas variedades se cataron, de acuerdo con su nivel de maduración, desde más joven hasta añejo. De esta forma se
- [TeamEHS y Proyecto Hombre, celebrando juntos por 13 vez la Navidad](https://escuelahosteleriasalamanca.es/teamehs-y-proyecto-hombre-celebrando-juntos-por-13-vez-la-navidad/) - Como es tradición desde hace 13 años, en estas fiestas el TeamEHS se trasladó hacia la sede de Proyecto Hombre Salamanca – Fundación Alcándara para pasar un buen rato juntos y compartir una deliciosa comida. A través de las redes sociales, Proyecto Hombre, nos comentan sobre cómo disfrutaron del encuentro, y a nosotros nos place
- [COCINA DE TEMPORADA](https://escuelahosteleriasalamanca.es/cocina-de-temporada/) - Sumérgete en un viaje culinario donde los ingredientes frescos y de temporada son los protagonistas. Este curso te llevará a descubrir los secretos de la cocina basada en productos que están en su mejor momento. Desde las delicias primaverales hasta los manjares otoñales, aprenderás a seleccionar, preparar y presentar exquisitos platos que reflejen la diversidad
- [ANÁLISIS SENSORIAL DE VINOS](https://escuelahosteleriasalamanca.es/analisis-sensorial-de-vinos/) - Este curso no es solo una cata, es una experiencia enológica única que te llevará a explorar la riqueza de los vinos españoles. Desde los frescos blancos de Rueda hasta los robustos tintos de Ribera del Duero, cada copa es una ventana abierta a la diversidad vinícola de España. Acompáñanos en este viaje y descubre
- [COCINA CREATIVA Y DE AUTOR](https://escuelahosteleriasalamanca.es/cocina-creativa-y-de-autor/) - Prepárate para desatar tu creatividad en la cocina con nuestro curso diseñado para aquellos que buscan elevar sus habilidades culinarias al siguiente nivel. Desde técnicas vanguardistas hasta combinaciones de sabores inesperadas, te guiará en un viaje emocionante hacia la creación de platos únicos y memorables. Con nosotros obtendrás: Creatividad sin Límites: Descubre cómo romper barreras
- [PRODUCTOS DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA](https://escuelahosteleriasalamanca.es/productos-de-pasteleria-y-reposteria/) - ¡Descubre el dulce arte de la pastelería y repostería en nuestro innovador curso, donde cada detalle es una experiencia de sabor y creatividad! Con nosotros desbloquearás un mundo de conocimientos y habilidades que te convertirán en un maestro de los postres. Estudio de las cualidades organolépticas: Sumérgete en el mundo de los sentidos, explorando aromas,
- [Comida Familiar 2024](https://escuelahosteleriasalamanca.es/comida-familiar-2024/) - Este sábado 20 de enero nuestra escuela rebosó de alegría y orgullo. Reunimos bajo el mismo techo a un grupo de comensales especiales que se trasladaron desde diferentes ciudades de España para compartir juntos en este día. Los alumnos y alumnas estaban esperando esta fecha prácticamente desde que comenzó el curso 2023-2024, y sí, se
- [Otorgan distinción de Maestro de la UANL](https://escuelahosteleriasalamanca.es/otorgan-distincion-de-maestro-de-la-uanl/) - A finales del 2023, recibimos la gran noticia de que a nuestro profesor de cocina Ricardo Gómez Martín se le otorgó la distinción de Maestro de la Universidad de Nuevo León en México, la cual fortalece los lazos de amistad con este centro académico y le ofrece la posibilidad de impartir conferencias o docencia en
- [Fortalece TeamEHS alianza con el Grupo Iberostar](https://escuelahosteleriasalamanca.es/fortalece-teamehs-alianza-con-el-grupo-iberostar/) - La Escuela fortalece el vínculo con el Grupo Iberostar, a través de la visita especial al centro docente de Pere Sastre, del Departamento de Recursos Humanos Talent Acquisition Manager de este grupo multinacional español. El fortalecimiento de esta alianza favorece de forma directa a nuestros alumnos/as abriéndoles camino para la realización de sus prácticas y
- [TeamEHS, junto con Salamanca en Bandeja, en Madrid Fusión](https://escuelahosteleriasalamanca.es/teamehs-junto-con-salamanca-en-bandeja-en-madrid-fusion/) - Este miércoles el TeamEHS se trasladó a la capital española para acompañar a Salamanca en Bandeja en la última jornada de Madrid Fusión Alimentos de España en este 2024, con el fin de trasladar a este espacio los sabores propios de la región de Castilla y León, como los distinguidos en su queso de cabra,
- [Fortalece TeamEHS alianza con China a través de intercambio gastronómico](https://escuelahosteleriasalamanca.es/fortalece-teamehs-alianza-con-china-a-traves-de-intercambio-gastronomico/) - En la jornada de este viernes la escuela tuvo el placer de recibir la visita especial de Yu Lifu, presidente de la Alianza de Evaluación y Capacitación de Talentos del “Chef de Cocina Cantonés” de la provincia de Guangdong en China, acompañado de los chefs Shan Junchuang y Zhang Jianli, con el fin de estrechar
- [Curso de Cocina para desempleados](https://escuelahosteleriasalamanca.es/curso-de-cocina-para-desempleados/) - Este curso de cocina diseñado para desempleados representa una oportunidad fantástica para adquirir habilidades culinarias sólidas y versátiles. En su plan de estudio incluye asignaturas como "Preelaboración y conservación de alimentos", fundamental en la enseñanza de técnicas para preparar ingredientes antes de su utilización y métodos para conservarlos adecuadamente, lo que ayuda a minimizar el
- [Curso de Atención Sociosanitaria a personas dependientes en instituciones sociales para desempleados](https://escuelahosteleriasalamanca.es/curso-de-atencion-sociosanitaria-a-personas-dependientes-en-instituciones-sociales-para-desempleados/) - El curso de Atención Sociosanitaria a personas dependientes en instituciones sociales es muy importante en la preparación de trabajadores para asumir el cuidado de personas que necesitan asistencia en instituciones como residencias de ancianos o centros de atención a personas con discapacidad. Durante esta formación se imparten a los estudiantes asignaturas como “Apoyo en la
- [Curso de Servicio de Bar y Cafetería para desempleados](https://escuelahosteleriasalamanca.es/curso-de-servicio-de-bar-y-cafeteria-para-desempleados/) - El curso de Servicio de Bar y Cafetería está diseñado para proporcionar a los estudiantes las habilidades y conocimientos necesarios para trabajar en establecimientos de hostelería, como bares, cafeterías o restaurantes, donde se sirven bebidas y alimentos. Durante esta formación se imparten asignaturas como "Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa"
- [Participa TeamEHS en II Encuentro Gastronómico 5.0 en Euskadi](https://escuelahosteleriasalamanca.es/participa-teamehs-en-iiencuentro-gastronomico-5-0-en-euskadi/) - Una representación del teamEHS se trasladó a la región norte de España, específicamente, a la comunidad autónoma de Euskadi, también conocida como el País Vasco, para participar en el II Encuentro Gastronómico 5.0 de Formación Profesional, organizado por el Departamento de Educación (Viceconsejería de Formación Profesional) de este territorio. Con sede central en la ciudad
- ["La Vuelta al Mundo en 80 Días"](https://escuelahosteleriasalamanca.es/la-vuelta-al-mundo-en-80-dias/) - La noche de este viernes 23 de febrero nos permitió viajar a diferentes culturas culinarias a través de la "Vuelta al Mundo en 80 Días" que nos regaló el teamEHS. Sentados en nuestro restaurante "La Cala", nos deleitamos con sabores propios de los continentes de Asia, Europa, América, África y Oceanía, específicamente de países como
- [TeamEHS participa en feria "Espacios de Estudios Superiores"](https://escuelahosteleriasalamanca.es/teamehs-participa-en-feria-espacios-de-estudios-superiores/) - Hasta el Colegio Marista Champagnat de Salamanca, ubicado en el centro de la ciudad salmantina, llegó el teamEHS en la jornada de este viernes para participar de la feria "Espacio de Estudios Superiores", dirigida a alumnos de Bachillerato y ESO. En este espacio, se presentaron las diferentes formaciones profesionales disponibles en nuestra escuela para el
- [Onda Cero amplía sobre cursos de la EHS](https://escuelahosteleriasalamanca.es/onda-cero-amplia-sobre-cursos-de-la-ehs/) - Este miércoles la escuela acogió a los representantes de Onda Cero en Salamanca, estación de radio online que aborda diferentes temáticas de interés a lo largo del territorio español. En esta ocasión, la cita fue para ampliar sobre las formaciones profesionales que oferta la escuela para el año lectivo 2024-2025, donde se mantiene nuestra formación
- [Curso + Examen WSET (Artean Wines) Nivel 1  (25 abril)](https://escuelahosteleriasalamanca.es/curso-examen-wset-nivel-1-25-abril/) - Este 25 de abril se realizará el curso y examen de WSET (Artean Wines) de Nivel 1 en nuestra escuela, que permitirá iniciarte y obtener una de las cualificaciones de mayor prestigio a nivel mundial en el ámbito del vino. Para poder acceder este curso + examen en CASTELLANO, los interesados deben matricular, como máximo,
- [Gana teamEHS 3er lugar en III Concurso de Escuelas de Cocina de Bacalao de Islandia](https://escuelahosteleriasalamanca.es/gana-teamehs-3er-lugar-en-iii-concurso-de-escuelas-de-cocina-de-bacalao-de-islandia/) - El teamEHS se trasladó este jueves a Extremadura para participar en el III Concurso de Escuelas de Cocina de Bacalao de Islandia , donde nos representó nuestra alumna Rebeca de 2do de Dirección en Cocina y Nutrición, acompañada de la profesora de cocina Rosa Moreno. Nuestra querida y alegre Rebeca presentó un carpaccio de bacalao
- [Reconocen a profesores y estudiantes del teamEHS por participar en la gala benéfica "El Sabor de la Esperanza"](https://escuelahosteleriasalamanca.es/reconocen-a-profesores-y-estudiantes-del-teamehs-por-participar-en-la-gala-benefica-el-sabor-de-la-esperanza/) - Rotary Club Salamanca Plaza Mayor reconoció a los profesores y estudiantes del teamEHS tras su participación en la gala benéfica "El Sabor de la Esperanza", realizada con el fin de recaudar fondos para apoyar al Centro de Investigación del Cáncer. La gala benéfica se celebró el 4 de marzo en el hotel Bardo Recoletos Coco,
- [TeamEHS presente en Protur Biomar Sensatori](https://escuelahosteleriasalamanca.es/teamehs-presente-en-protur-biomar-sensatori/) - Hasta Mallorca se trasladó recientemente el teamEHS para participar en el Concurso Nacional de Escuelas de Cocina que sesionó desde el 21 hasta el 24 de marzo en el marco de Protur Biomar Sensatori 2024. En esta ocasión, asistieron la estudiante Marta Xinting de segundo año de Dirección en Cocina y Nutrición y el profesor
- [ESCOGE TU CURSO, SON GRATUITOS](https://escuelahosteleriasalamanca.es/escoge-tu-curso-son-gratuitos/) - [et_pb_section fb_built=»1″ admin_label=»section» _builder_version=»4.27.0″ global_colors_info=»{}» theme_builder_area=»post_content»][et_pb_row admin_label=»row» _builder_version=»4.27.0″ background_size=»initial» background_position=»top_left» background_repeat=»repeat» global_colors_info=»{}» theme_builder_area=»post_content»][et_pb_column type=»4_4″ _builder_version=»4.16″ custom_padding=»|||» global_colors_info=»{}» custom_padding__hover=»|||» theme_builder_area=»post_content»][et_pb_text admin_label=»Text» _builder_version=»4.16″ background_size=»initial» background_position=»top_left» background_repeat=»repeat» global_colors_info=»{}» theme_builder_area=»post_content»] ¿Estás buscando una oportunidad para mejorar tus habilidades y avanzar en tu carrera profesional o aumentar tus conocimientos? ¡Tenemos la solución perfecta para ti! En Escuela Hostelería Salamanca, ofrecemos
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- [Técnico superior dirección de cocina](https://escuelahosteleriasalamanca.es/fp/tecnico-superior-direccion-de-cocina/) - [et_pb_section fb_built=»1″ custom_padding_last_edited=»off|tablet» admin_label=»Header» _builder_version=»4.26.1″ _module_preset=»default» background_enable_color=»off» use_background_color_gradient=»on» background_color_gradient_direction=»45deg» background_color_gradient_stops=»#182844 0%|rgba(0,0,0,0.52) 100%» background_color_gradient_overlays_image=»on» background_color_gradient_start=»#8300e9″ background_color_gradient_end=»rgba(0,0,0,0)» background_image=»https://escuelahosteleriasalamanca.es/wp-content/uploads/2025/03/DSC_0283.jpg» custom_margin=»||16px|||» custom_padding=»0vw||0px||false|false» custom_padding_tablet=»||||false|false» global_colors_info=»{}»][et_pb_row column_structure=»1_3,1_3,1_3″ _builder_version=»4.21.0″ _module_preset=»default» custom_padding=»||5px|||» global_colors_info=»{}»][et_pb_column type=»1_3″ _builder_version=»4.21.0″ _module_preset=»default» global_colors_info=»{}»][et_pb_image src=»https://escuelahosteleriasalamanca.es/wp-content/uploads/2026/04/LOGO-EHS-capas-PNG-BLANCO.png» alt=»Logo Blanco» title_text=»LOGO EHS capas PNG BLANCO» url=»https://escuelahosteleriasalamanca.es» url_new_window=»on» _builder_version=»4.27.5″ _module_preset=»default» max_width=»50%» custom_margin=»|||-44px|false|false» global_colors_info=»{}»][/et_pb_image][/et_pb_column][et_pb_column type=»1_3″ _builder_version=»4.21.0″ _module_preset=»default» global_colors_info=»{}»][/et_pb_column][et_pb_column type=»1_3″ _builder_version=»4.21.0″ _module_preset=»default» global_colors_info=»{}»][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=»4.16″ _module_preset=»default» global_colors_info=»{}»][et_pb_column
- [Dirección en cocina y nutrición](https://escuelahosteleriasalamanca.es/fp/direccion-en-cocina-y-nutricion/) - [et_pb_section fb_built=»1″ custom_padding_last_edited=»off|tablet» admin_label=»Header» _builder_version=»4.26.1″ _module_preset=»default» background_enable_color=»off» use_background_color_gradient=»on» background_color_gradient_direction=»45deg» background_color_gradient_stops=»#182844 0%|rgba(0,0,0,0.59) 100%» background_color_gradient_overlays_image=»on» background_color_gradient_start=»#8300e9″ background_color_gradient_end=»rgba(0,0,0,0)» background_image=»https://escuelahosteleriasalamanca.es/wp-content/uploads/2025/03/DSC_0213.jpg» custom_margin=»||16px|||» custom_padding=»0vw||0px||false|false» custom_padding_tablet=»||||false|false» global_colors_info=»{}»][et_pb_row column_structure=»1_3,1_3,1_3″ _builder_version=»4.26.1″ _module_preset=»default» custom_padding=»||5px|||» global_colors_info=»{}»][et_pb_column type=»1_3″ _builder_version=»4.21.0″ _module_preset=»default» global_colors_info=»{}»][et_pb_image src=»https://escuelahosteleriasalamanca.es/wp-content/uploads/2026/04/LOGO-EHS-capas-PNG-BLANCO.png» alt=»Logo Blanco» title_text=»LOGO EHS capas PNG BLANCO» url=»https://escuelahosteleriasalamanca.es» url_new_window=»on» _builder_version=»4.27.5″ _module_preset=»default» max_width=»50%» custom_margin=»|||-44px|false|false» global_colors_info=»{}»][/et_pb_image][/et_pb_column][et_pb_column type=»1_3″ _builder_version=»4.21.0″ _module_preset=»default» global_colors_info=»{}»][/et_pb_column][et_pb_column type=»1_3″ _builder_version=»4.21.0″ _module_preset=»default» global_colors_info=»{}»][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=»4.16″ _module_preset=»default» global_colors_info=»{}»][et_pb_column
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