Técnico Superior en Dirección de Cocina
Prepárate para alcanzar el éxito
¿Qué conseguirás con el Grado Superior de FP en Dirección de Cocina?
¿Tienes experiencia en cocina pero necesitas un título oficial?
¿No puedes asistir a clases presenciales?
¿Buscas flexibilidad para estudiar a tu ritmo?
Con esta Titulación, ofertada por la Escuela Hostelería Salamanca, podrás convertirte en un profesional dentro de la Dirección de Cocina.
Serás capaz de realizar todo tipo de actividades relacionadas con la producción en cocina, como preelaboración, preparación, conservación, terminación, presentación y servicio de todo tipo de creaciones culinarias.
Adquirirás los protocolos y estándares de calidad más exigentes que te permitirán destacar sobre el resto.
Desarrollarás una autonomía total en tu área de trabajo, además de confianza y seguridad para saber actuar y dar respuesta ante cualquier situación dentro de un entorno profesional tan exigente.
Todo ello dentro de un entorno familiar y distendido, inspirador y creativo, pero a la vez metódico y profesional que impulsará tu carrera.
Requisitos de Acceso
Al tratarse de un Grado Superior de FP puedes acceder directamente a él si reúnes alguno de los siguientes requisitos:
- Título de Bachillerato
- Título de Técnico (FP Grado Medio)
- Prueba de acceso a Ciclos Formativos de Grado Superior
- Prueba de acceso a la Universidad para mayores de 25 años
Si te encuentras en otra situación, no dudes en preguntar cómo te podemos ayudar.
¿Qué Título Oficial incluye?
Al término del curso recibirás los siguientes títulos:
- Grado Superior FP “Técnico Superior en Dirección de Cocina”
Módulos profesionales
- 0496 Control del aprovisionamiento de materias primas
- 0497 Procesos de preelaboración y conservación en cocina
- 0499 Procesos de elaboración culinaria
- CL0039 Ciudadanía e identidad digital
- 0501 Gestión de la calidad y de la seguridad alimentaria
- 0179 Inglés profesional (GS)
- 1709 Itinerario personal para la empleabilidad I
- 0498 Elaboraciones de pastelería y repostería en cocina
- 0502 Gastronomía y nutrición
- 1665 Digitalización aplicada a los sectores productivos (GS)
- 0500 Gestión de la producción en cocina
- 0503 Gestión administrativa y comercial en restauración
- 0504 Recursos humanos y dirección de equipos en restauración
- 1708 Sostenibilidad aplicada al sistema productivo
- 1710 Itinerario personal para la empleabilidad II
- CL0037 Ampliación de lengua extranjera profesional (GS)
- 0505 Proyecto intermodular
Salidas Profesionales
Al término del curso podrás ejercer como:
- Profesor de Cocina
- Director de Cocina
- Empleado de la Administración Pública
- Director de Alimentos y bebidas
- Jefe/a de Cocina
- Jefe/a de operaciones de catering
- Jefe/a Producción en cocina
- Cocinero/a
- Encargado de Economato y Bodega
Entre otras cosas...
Contenido Curricular
Gestión de Cocina:
Desarrollo de habilidades de liderazgo y administración en cocina.
Técnicas Avanzadas:
Técnicas culinarias avanzadas y de vanguardia.
Planificación y Control:
Gestión eficiente de recursos y costos en cocina.
Marketing Gastronómico:
Estrategias para promover y posicionar servicios gastronómicos.
Prácticas Virtuales:
Simulaciones y proyectos prácticos para aplicar lo aprendido.
Disponemos de Convenios Internacionales para que Continúes con tu Formación
Te brindamos la oportunidad de continuar tu formación realizando prácticas
internacionales en países tan dispares como Francia, México, China, Argentina, Italia, Chile o Perú.
Prepárate a fondo para un futuro prometedor en el apasionante Sector Turístico y Gastronómico.
Estudia un Grado Superior o Medio de FP de Hostelería y Turismo.
Oferta Formativa Única
Te brindamos un enfoque integral para tu desarrollo.
Nuestro objetivo es formar profesionales con una mentalidad emprendedora y creativa, capaces de afrontar los desafíos del mundo laboral actual y de adaptarse a sus continuos cambios.
Instalaciones & Material
Nuestras instalaciones son de última generación y están diseñadas específicamente para que puedas poner en práctica tus habilidades en un entorno profesional.
Disponemos de los últimos avances tecnológicos y utensilios de vanguardia con los que podrás experimentar con las últimas técnicas y tendencias.
Learning By Doing: Imagina un lugar donde la teoría y la práctica se unen para brindarte una experiencia única
Learning By Doing
Si estudias con nosotros, te brindamos la oportunidad de participar en eventos, actividades y proyectos.
Esto te permitirá poner en práctica tus habilidades y conectar más rápido y directamente con profesionales del sector.
Presencial & Aula Virtual
Contamos con espaciosas aulas equipadas con ordenadores individuales.
Dispones de un portal online 24/7 con recursos como:
– Material de Estudio
– Temarios
– Tutorías
– Clases en Vídeo
Podrás seguir aprendiendo desde tu casa o allí donde estés.
Podrás desarrollar tus prácticas académicas en Restaurantes y Cadenas Hoteleras con profesionales de reconocido prestigio dentro del sector.
También te gestionamos la posibilidad de acceder a prácticas voluntarias en algunas de las mejores Empresas.
Testimonios
Poder estudiar online me permitió seguir trabajando mientras obtenía mi título. Excelente opción para profesionales.
Javier P.
La calidad del contenido y el apoyo de los tutores fue inmejorable.
Laura G.
Gracias a la flexibilidad del programa online, pude compaginar mis estudios con mi vida personal. Recomiendo esta titulación a todos los que desean avanzar en dirección de cocina.
Marta R.
Otros Convenios Formativos
Despierta tu pasión y Desarrolla tus habilidades con nuestros programas personalizados
¡Hacemos todo esto para ayudarte a alcanzar tu sueño!