De pescados y mariscos

De pescados y mariscos

En la jornada del 14 y 15 de noviembre, la Escuela Hostelería Salamanca tuvo el placer de compartir con representantes de la Federación Nacional de Cofradías de Pescadores. El primer día las actividades se concentraron en la escuela, donde Fabián Ben, director de...
A por setas a San Muñoz

A por setas a San Muñoz

Este sábado 11 de noviembre nos trasladamos a San Muñoz a por setas, municipio de Salamanca que se localiza a 46 kilómetros de la ciudad capital, en camino a Portugal. Este día se celebraron las VIII Jornadas Micológicas de San Muñoz y el teamEHS, de conjunto con los...
Taller Inicial de Cata de Vinos

Taller Inicial de Cata de Vinos

En octubre, la Escuela de Cata de Castilla y León realizó su segundo taller de cata gratuito. Esta vez dedicado a uno de los productos de amplio consumo y obtención en España: el VINO. En esta ocasión, los invitados cataron tres vinos: blanco, rosado y tinto....