I Campus Gastronómico Talento Joven
El foro celebrado en Murcia que da voz a las nuevas promesas de la gastronomía.
David Muñoz, Toni Massanes y José Carlos Capel clausuraron la primera edición del I Campus Gastronómico Talento Joven, un evento pionero en España, que ha reunido a la élite de la gastronomía nacional y a los jóvenes más brillantes de 12 centros de formación de todo el país para debatir sobre el éxito y el fracaso, analizar el sector y sentar las bases de la hostelería del futuro.
Durante su intervención Dabiz Muñoz ha destacado que el éxito es «sentirte realizado y ser feliz con lo que haces» y ha señalado la falta de profesionales cualificados como una de las grandes problemáticas del sector.
