Escuela Hostelería Salamanca ha firmado un acuerdo de colaboración con Ternera Charra, una de las marcas de garantía más reconocidas de Castilla y León por su compromiso con la calidad, el origen y la trazabilidad de sus productos. Esta alianza supone un paso importante para reforzar la formación de nuestros futuros cocineros y acercarlos al conocimiento profundo del producto cárnico de excelencia.
Ternera Charra es una marca de garantía con identidad propia, que certifica carne procedente de animales criados en explotaciones de Salamanca bajo estrictos controles de bienestar, alimentación y trazabilidad. Su objetivo es asegurar al consumidor un producto de calidad superior, con sabor auténtico y características propias de la ganadería tradicional de la dehesa salmantina.
La entidad también impulsa la divulgación gastronómica a través de recetas, consejos culinarios y presencia en ferias y eventos gastronómicos, como se refleja en su portal oficial.
Una colaboración que impulsa la formación y la excelencia
Gracias a este acuerdo:
- Ternera Charra será proveedor oficial de carne para las prácticas culinarias de la Escuela Hostelería Salamanca.
- La marca participará en acciones formativas, talleres y demostraciones, acercando a los alumnos al conocimiento técnico del producto: cortes, características, conservación, manipulación y técnicas de cocinado.
- Los estudiantes podrán conocer de primera mano el valor de trabajar con una carne certificada, de origen local y con altos estándares de calidad.
- La Escuela Hostelería Salamanca, por su parte, promocionará los productos de Ternera Charra en sus actividades, eventos y elaboraciones gastronómicas.
Un compromiso con el territorio y la calidad
Este acuerdo refuerza el vínculo entre la formación hostelera y los productores locales, fomentando que los futuros profesionales de la cocina valoren y utilicen productos de proximidad, sostenibles y con identidad.
Para la Escuela Hostelería Salamanca, es una oportunidad de seguir apostando por una enseñanza basada en la excelencia y el contacto directo con marcas que representan lo mejor de nuestra tierra.
¿Te unes?, conoce nuestros ciclos formativos y prepárate para tu futuro profesional.
